Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een herfstige lasagne met pompoen, gerookte scamorza en spek, perfect voor de zondagse lunch. Een balans tussen zoetheid en hartigheid.
Stap 1 van 10: Maak de bechamelsaus door de melk te verwarmen met nootmuskaat en zout, en smelt de boter in een andere pan.
Stap 2 van 10: Voeg de gezeefde bloem toe aan de gesmolten boter en meng.
Stap 3 van 10: Giet geleidelijk de kokende melk bij het mengsel van boter en bloem en roer tot je een bechamel hebt.
Stap 4 van 10: Snijd de pompoen in kleine stukjes en bak deze in een pan met olie, sjalot en kruiden. Voeg indien nodig water toe.
Stap 5 van 10: Pureer de gekookte pompoen en meng deze door de bechamel, breng op smaak met zout en peper.
Stap 6 van 10: Snijd het spek in reepjes en bak het droog in een pan tot het knapperig is.
Stap 7 van 10: Stel de lasagne samen door lagen bechamel, pasta, scamorza in blokjes, Parmezaanse kaas en spek af te wisselen. Herhaal dit voor minstens 3 lagen.
Stap 8 van 10: Maak een vierde laag zonder spek.
Stap 9 van 10: Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15 minuten.
Stap 10 van 10: Serveer warm, ideaal voor zondagse lunches.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
