Recept van
Geparelde gerst met pompoen en wortelen is een vegan en vegetarisch hoofdgerecht, zonder kaas, zonder boter en zonder eieren. Een gezond, smakelijk en licht recept, ideaal voor herfstlunches en -diners.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Was de geparelde gerst en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2 van 6: Schil de wortelen en was ze samen met de pompoen. Snijd de groenten in blokjes.
Stap 3 van 6: Fruit de gewassen en gehakte sjalot in een pan met extra vergine olijfolie en een paar eetlepels heet water; kook ongeveer 15 minuten tot de groenten zacht zijn.
Stap 4 van 6: Wanneer de gerst gaar is, voeg hem toe aan de groenten in de pan.
Stap 5 van 6: Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
Stap 6 van 6: Serveer met een snufje oregano.
Kort samengevat: Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie417 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.405 kJ336 kcal | 337 kJ81 kcal |
| Vetten | 12,59 g | 3,02 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,92 g | 0,46 g |
| Koolhydraten | 49,58 g | 11,89 g |
| waarvan suikers | 22,23 g | 5,33 g |
| Vezels | 9,3 g | 2,23 g |
| Eiwitten | 6,3 g | 1,51 g |
| Zout | 0,21 g | 0,05 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
