Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Arte in Tavola
Proef de traditie met de soep met kokos en paddenstoelen: romig en smaakvol dankzij kokosmelk en champignons. Ontdek meer en breng Italië op tafel!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 1: Maak de champignons schoon en snijd ze grof, en bak ze snel aan met een beetje olie. Voeg de kokosmelk toe en zodra die van vast naar vloeibaar gaat, voeg ook het water toe. Mix alles met de staafmixer, voeg het zout toe en laat 10 minuten koken vanaf het moment van koken. Je kunt naar wens garneren met andere paddenstoelen, wat kokos, een scheutje olie rauw en chiazaad. En om een 'crunchy' touch te geven, raad ik aan er croutons in te doen (eenvoudig gemaakt door brood met wat olie te roosteren).
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie100 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 544 kJ130 kcal | 544 kJ130 kcal |
| Vetten | 12,05 g | 12,05 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 10,59 g | 10,59 g |
| Koolhydraten | 2,05 g | 2,05 g |
| waarvan suikers | 1,7 g | 1,7 g |
| Vezels | 1,6 g | 1,6 g |
| Eiwitten | 2,7 g | 2,7 g |
| Zout | 0,02 g | 0,02 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
