Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Probeer onze Sofficini, authentieke Italiaanse lekkernijen met gesmolten mozzarella en tomatenpuree, omhuld met knapperig paneermeel. Ontdek meer!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 5: Breng het water aan de kook met de olie en een snufje zout, zodra je de eerste bubbels ziet, voeg je de bloem toe en roer je tot er een deegbal ontstaat. Giet het op een met bloem bestoven oppervlak en laat het volledig afkoelen.
Stap 2 van 5: Werk het nu met je handen om het deeg homogeen te maken, rol het mengsel uit met een deegroller tot het dun is (maar niet te dun) en gebruik een uitsteekvorm om cirkels te maken (ik heb een grote kop gebruikt).
Stap 3 van 5: Leg in het midden van elk een eetlepel tomatenpuree, een snufje zout en een paar blokjes mozzarella. PAS OP DAT JE ZE NIET TE VOL DOET, ANDERS KUN JE ZE NIET SLUITEN EN KOMT ALLE VULLING ERUIT. Vouw ze dubbel en druk de randen goed aan met je vingers.
Stap 4 van 5: Bestrijk elke Sofficino met het ei en haal het door het paneermeel (waar ik nog wat zout aan heb toegevoegd).
Stap 5 van 5: BAKKEN: •Airfryer = 200°, ik bakte er 2 tegelijk voor een paar minuten, draaide ze om en bakte ze nog een paar minuten aan de andere kant. Ondertussen maakte ik de andere Sofficini klaar. •Oven = 200° voor 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. •Gefrituurd want gefrituurd is altijd lekker 😂
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie191 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.391 kJ571 kcal | 1.252 kJ299 kcal |
| Vetten | 18,99 g | 9,94 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7,45 g | 3,9 g |
| Koolhydraten | 79,28 g | 41,51 g |
| waarvan suikers | 2,31 g | 1,21 g |
| Vezels | 2,43 g | 1,27 g |
| Eiwitten | 24,6 g | 12,88 g |
| Zout | 0,19 g | 0,1 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
