Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een heerlijke ketogene variant van de klassieke carbonara, gemaakt met low carb penne, knapperige guanciale en een crème van eieren, pecorino romano en zwarte peper.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Bak in een antiaanbakpan de guanciale tot deze knapperig is.
Stap 2 van 6: Klop in een kom de eieren met de pecorino romano, zwarte peper en een beetje kookwater.
Stap 3 van 6: Kook de Low Carb Cheto penne in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Stap 4 van 6: Giet af en voeg ze toe aan de pan met de knapperige guanciale.
Stap 5 van 6: Voeg het mengsel van eieren, pecorino romano en zwarte peper toe aan de pan en meng goed.
Stap 6 van 6: Blijf roeren tot de eieren licht binden en er een romige saus ontstaat.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Lactose te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie110 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.888 kJ451 kcal | 1.716 kJ410 kcal |
| Vetten | 30,86 g | 28,05 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,86 g | 0,78 g |
| Koolhydraten | 32,89 g | 29,9 g |
| waarvan suikers | 1,09 g | 0,99 g |
| Vezels | 0,77 g | 0,7 g |
| Eiwitten | 11,78 g | 10,71 g |
| Zout | 0,1 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
