Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Rijst- en shiitake-gnocchi: een delicatesse met authentieke smaak, met verfijnde paddenstoelen en geselecteerde ingrediënten. Ontdek de Italiaanse traditie. Probeer het nu!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 3: Voor de gnocchi: Meng de bloemsoorten, het kokende water en het zout en vorm een deegbal. Verdeel het deeg, maak er rolletjes van en snijd je gnocchetti. Doe ze in gezouten kokend water en laat ze 20 minuten koken. Maak ondertussen de saus
Stap 2 van 3: Maak de paddenstoelen schoon (we gebruiken alleen de hoedjes), fruit knoflook en olie, voeg de shiitake toe met een scheutje water en laat ze maximaal 10 minuten koken! Halverwege de bereiding kun je de gehakte peterselie toevoegen.
Stap 3 van 3: Doe de gnocchetti rechtstreeks in de saus, roerbak ze een paar minuten op hoog vuur met sojasaus. Dresseren, bestrooi met sesamzaadjes en geniet.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Soja en Sesam
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie658 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 8.540 kJ2.041 kcal | 1.299 kJ310 kcal |
| Vetten | 5,85 g | 0,89 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,45 g | 0,22 g |
| Koolhydraten | 401,54 g | 61,07 g |
| waarvan suikers | 287,2 g | 43,68 g |
| Vezels | 60,03 g | 9,13 g |
| Eiwitten | 90,54 g | 13,77 g |
| Zout | 0,46 g | 0,07 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
