In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Elena|CeliachiaStanca
Deze soort crostata is heel licht; het deeg heeft een neutrale smaak en een textuur die goed past bij zoete en lekkere vullingen. Perfect voor wie een glutenvrij dieet volgt.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 8: Doe in een kom de glutenvrije mix, het water, de olie, de suiker en het snufje zout. Meng met een spatel en daarna met de hand tot je een elastische maar niet plakkerige bal hebt.
Stap 2 van 8: Dek af met folie of een bord, zet de oven aan op 180°C en ga verder met de appels.
Stap 3 van 8: Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
Stap 4 van 8: Rol de pâte brisée uit op een met bloem bestoven vel bakpapier en probeer er een ronde vorm en een dikte van ongeveer 4 mm van te maken.
Stap 5 van 8: Smeer er de jam op en laat de randen vrij, verkruimel wat koekjes over de jam en versier vervolgens met de appels.
Stap 6 van 8: Als alles bedekt is, strooi je verkruimelde koekjes en een beetje suiker over de appels voor een mooie zoete korst.
Stap 7 van 8: Vouw de randen naar binnen en bak in het midden van de oven ongeveer 35 minuten of totdat hij goudbruin is.
Stap 8 van 8: Laat afkoelen en geniet ervan.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie127 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.185 kJ283 kcal | 932 kJ223 kcal |
| Vetten | 9,52 g | 7,49 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,12 g | 0,88 g |
| Koolhydraten | 46,35 g | 36,45 g |
| waarvan suikers | 15,83 g | 12,45 g |
| Vezels | 2,3 g | 1,81 g |
| Eiwitten | 2,42 g | 1,9 g |
| Zout | 0,51 g | 0,4 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
