In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Een zachte en smakelijke glutenvrije cake, verrijkt met pompoenvlees en een deel van het beslag met cacao, perfect voor een herfsttussendoortje.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 11: Prak het pompoenvlees met een vork of pureer het tot een puree en zet apart.
Stap 2 van 11: Breek in een grote kom de eieren en voeg de suiker toe, klop met een elektrische mixer tot een luchtig mengsel.
Stap 3 van 11: Voeg de olie en het pompoenvlees toe en meng goed.
Stap 4 van 11: Voeg het bakpoeder en de glutenvrije cakemix toe en meng goed.
Stap 5 van 11: Verdeel het beslag in twee gelijke delen.
Stap 6 van 11: Verwarm de oven voor op 180°C in de statische stand.
Stap 7 van 11: Voeg aan de ene helft van het beslag de bittere cacao en de eetlepel melk toe en meng goed.
Stap 8 van 11: Vet een middelgrote cakevorm in en bestuif met bloem.
Stap 9 van 11: Schep de twee beslagen afwisselend in de vorm.
Stap 10 van 11: Strijk het oppervlak glad en decoreer met pompoenpitten.
Stap 11 van 11: Bak op het middelste rooster van de oven gedurende 25-30 minuten; controleer de gaarheid met een satéprikker voordat je hem uit de oven haalt.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie115 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.444 kJ345 kcal | 1.262 kJ302 kcal |
| Vetten | 14,35 g | 12,53 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,2 g | 1,92 g |
| Koolhydraten | 50,05 g | 43,71 g |
| waarvan suikers | 22,2 g | 19,39 g |
| Vezels | 1,69 g | 1,48 g |
| Eiwitten | 4,56 g | 3,98 g |
| Zout | 0,13 g | 0,11 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
