Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Deze appeltaart is glutenvrij, zonder melk en zonder toegevoegde vetten, maar echt heerlijk! De appels worden gekaramelliseerd met kaneel en suiker, en de taart wordt gedecoreerd met een kaneelglazuur en bessen.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 11: Was, schil en snijd de appels in regelmatige stukjes. Doe ze in een kom, voeg 1 eetlepel maïzena toe en meng goed.
Stap 2 van 11: Doe de kokosolie in een pan en laat smelten. Voeg de suiker en de kaneel toe en meng. Voeg de appels toe en meng goed, zet op laag vuur en laat ongeveer 10 minuten koken.
Stap 3 van 11: Breek in een kom de eieren, voeg de suiker toe en klop met de elektrische mixer tot een luchtig en dik mengsel.
Stap 4 van 11: Verwarm de oven voor op 180°C, statisch.
Stap 5 van 11: Meng in een andere kom de cakemix, de maïzena, het bakpoeder en voeg het eimengsel toe; meng goed en let op klontjes.
Stap 6 van 11: Voeg de melk toe en meng nogmaals.
Stap 7 van 11: Voeg de gekaramelliseerde appels toe en meng met een spatel van onder naar boven tot ze zijn opgenomen.
Stap 8 van 11: Bekleed de taartvorm met bakpapier en giet het beslag erin; zet ongeveer 25/30 minuten in de oven. Doe voor het uit de oven halen de priktest.
Stap 9 van 11: Laat volledig afkoelen voordat je decoreert.
Stap 10 van 11: Maak het glazuur: meng in een kommetje de poedersuiker, kaneel en water. Je kunt meer of minder water gebruiken naargelang hoe dik je het glazuur wilt.
Stap 11 van 11: Giet het glazuur over de taart en decoreer met bessen en poedersuiker.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie169 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.530 kJ366 kcal | 903 kJ216 kcal |
| Vetten | 4,79 g | 2,83 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,37 g | 1,4 g |
| Koolhydraten | 76,62 g | 45,25 g |
| waarvan suikers | 41,23 g | 24,35 g |
| Vezels | 2,46 g | 1,45 g |
| Eiwitten | 5,55 g | 3,28 g |
| Zout | 0,15 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
