Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van @ledolcezzeglutenfree
Ontdek de authentieke smaak van vegan taart met bananen en pure chocolade: geselecteerde ingrediënten en Italiaanse traditie voor een onweerstaanbaar dessert. Probeer het nu!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Zeef de rijstbloem, wijnsteenbakpoeder en zuiveringszout. Kook de rozijnen 10 minuten in water.
Stap 2 van 6: Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
Stap 3 van 6: Mix de bananen met de rozijnen en een beetje van het kookwater, voeg de gesmolten chocolade en de olie toe en blijf mixen.
Stap 4 van 6: Voeg de bloem met het bakpoeder toe en meng goed. Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm. Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 40 minuten.
Stap 5 van 6: Maak de meloensaus. Kook het vruchtvlees van de meloen met de suiker en citroen gedurende 10 minuten. Mix en zeef. Kook nog 10 minuten.
Stap 6 van 6: Giet de saus over elk stuk taart vlak voor het serveren.
Kort samengevat: Bevat nikkel
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie189 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.498 kJ597 kcal | 1.324 kJ316 kcal |
| Vetten | 28,38 g | 15,04 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 21,47 g | 11,38 g |
| Koolhydraten | 82,05 g | 43,49 g |
| waarvan suikers | 37,58 g | 19,92 g |
| Vezels | 5,3 g | 2,81 g |
| Eiwitten | 6,83 g | 3,62 g |
| Zout | 0,02 g | 0,01 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
