In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Dit recept bevat twee versies van kiwi-yoghurtcake: één luchtig en één puddingachtig. Beide zijn romig, zacht en verleidelijk, perfect om kiwi ook geliefd te maken bij wie er niet van houdt. Het gebruik van yoghurt met kiwi- en graansmaak is essentieel om de juiste romigheid te krijgen.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 12: Klop in een keukenmachine de eieren met de suiker en het vanille-extract minstens 3 minuten tot een licht en schuimig mengsel.
Stap 2 van 12: Voeg de vloeibare ingrediënten (olie en yoghurt) toe terwijl je blijft kloppen.
Stap 3 van 12: Zeef de bloem, aardappelzetmeel en het bakpoeder samen en voeg ze toe aan het opgeklopte mengsel.
Stap 4 van 12: Meng de chocoladechips door het beslag.
Stap 5 van 12: Snijd alle kiwi's doormidden zodat je 10 stukken krijgt, schil ze en snijd de helft in blokjes, vooral de rijpere.
Stap 6 van 12: Voeg de kiwiblokjes toe aan het beslag en meng voorzichtig met een spatel.
Stap 7 van 12: Bereid een springvorm van 20 cm voor, bekleed met bakpapier.
Stap 8 van 12: Giet het beslag in de vorm en probeer het fruit goed te verdelen.
Stap 9 van 12: Decoreer het oppervlak met de overgebleven hele kiwi's.
Stap 10 van 12: Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 50 minuten en test met een prikker om te controleren of het gaar is.
Stap 11 van 12: Zodra de taart gaar is, zet je de oven uit en laat je de cake afkoelen met de deur op een kier.
Stap 12 van 12: Haal de cake uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie374 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.276 kJ783 kcal | 875 kJ209 kcal |
| Vetten | 22,28 g | 5,95 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,92 g | 1,58 g |
| Koolhydraten | 129,83 g | 34,68 g |
| waarvan suikers | 60,65 g | 16,2 g |
| Vezels | 10,82 g | 2,89 g |
| Eiwitten | 16,58 g | 4,43 g |
| Zout | 0,3 g | 0,08 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
