Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Cucinare_per_te
Een lichte en voedzame soep, perfect voor winteravonden en gezonde maaltijden.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 7: Was de Pak Choi grondig en snijd hem in stukjes.
Stap 2 van 7: Giet de cannellinibonen en spoel ze af, en doe hetzelfde met de edamame.
Stap 3 van 7: Verhit in een ruime pan de extra vergine olijfolie, voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en laat enkele minuten op smaak komen.
Stap 4 van 7: Voeg de cannellinibonen en de edamame toe aan de pan, roer enkele minuten, giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook.
Stap 5 van 7: Zodra het kookt, zet het vuur laag en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Stap 6 van 7: Voeg de Pak Choi toe aan de soep en kook nog 15 minuten, tot de Pak Choi zacht is.
Stap 7 van 7: Breng op smaak met zout, serveer warm met geroosterde sesam en begeleid met knapperig brood of friselle.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Soja en Sesam
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie291 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.861 kJ445 kcal | 639 kJ153 kcal |
| Vetten | 6,26 g | 2,15 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,02 g | 0,35 g |
| Koolhydraten | 71,65 g | 24,6 g |
| waarvan suikers | 7,92 g | 2,72 g |
| Vezels | 20,97 g | 7,2 g |
| Eiwitten | 33,32 g | 11,44 g |
| Zout | 0,06 g | 0,02 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
