푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
전통적인 풀리아식 판자넬라를 신선하고 빠르게 변형한 요리로, 그리스 페타 치즈, 오일에 담근 참치, 선드라이 토마토를 더했습니다. 조리하지 않아도 되며 가볍고 빠른 점심에 적합합니다.
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 프리사를 불립니다. 보리 프리사를 찬물에 약 30초~1분간 빠르게 담가 너무 물러지지 않고 부드러워질 정도로만 불립니다.
전체 5단계 중 2단계: 물기를 빼고 부숩니다. 프리사의 물기를 잘 뺀 뒤 2분 정도 두어 남은 물기를 제거합니다. 그릇에 직접 손으로 프리사를 불규칙한 크기로 부숩니다.
전체 5단계 중 3단계: 참치와 페타 치즈를 넣습니다. 참치의 excess oil을 빼고 그릇에 부숴 넣습니다. 페타 치즈를 약 1cm 크기의 кубիկ으로 잘라 프리사에 넣습니다.
전체 5단계 중 4단계: 선드라이 토마토와 케이퍼를 넣습니다. 선드라이 토마토의 물기를 빼고 가늘게 썬 뒤 케이퍼와 함께 그릇에 넣습니다(소금에 절인 케이퍼라면 먼저 헹굽니다).
전체 5단계 중 5단계: 간하고 섞습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두르고 오레가노를 넉넉히 뿌립니다. 프리사에 풍미가 배도록 잘 섞습니다. 페타 치즈, 케이퍼, 참치가 짠맛이 있으므로 맛을 본 뒤 필요할 때만 조심스럽게 소금과 후추로 간합니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당175 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,486 kJ355 kcal | 849 kJ203 kcal |
| 지방 | 17.15 g | 9.8 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.42 g | 4.81 g |
| 탄수화물 | 22.19 g | 12.68 g |
| 이 중 당류 | 12.11 g | 6.92 g |
| 식이섬유 | 3.8 g | 2.17 g |
| 단백질 | 27.49 g | 15.71 g |
| 소금 | 0.91 g | 0.52 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
