푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
가을에 완벽한 맛있는 이탈리아식 한 그릇 요리로, 호박의 달콤한 맛과 소시지, 늘어나는 모차렐라를 조화시켰습니다.
1인분: 재료의 중량을 5인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 9단계 중 1단계: 팬에 오일과 신선한 페페론치노를 넣고 마늘을 볶습니다.
전체 9단계 중 2단계: 손질해 조각으로 자른 호박과 물 한 컵을 넣고 뚜껑을 덮어 부드러워질 때까지 익힙니다.
전체 9단계 중 3단계: 소금으로 간하고 호박 대부분을 갈되, 팬에 몇 조각은 남겨 둡니다.
전체 9단계 중 4단계: 소시지의 껍질을 제거해 넣고 레드 와인을 부어 알코올을 날립니다.
전체 9단계 중 5단계: 익힌 쌀을 호박 크림, 모차렐라, 소시지, 간 페코리노와 섞습니다.
전체 9단계 중 6단계: 모든 재료를 잘 섞어 반죽을 오븐용 팬에 옮깁니다.
전체 9단계 중 7단계: 표면에 파르미지아노를 뿌리고 180°로 예열한 일반 오븐에서 20분간 굽습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 · 확인해야 할 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨확인 필요
| 평균값 | 1회 제공량당462 g · 5개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,505 kJ838 kcal | 759 kJ181 kcal |
| 지방 | 33.59 g | 7.27 g |
| 이 중 포화 지방산 | 14.55 g | 3.15 g |
| 탄수화물 | 87.64 g | 18.97 g |
| 이 중 당류 | 5.59 g | 1.21 g |
| 식이섬유 | 1.48 g | 0.32 g |
| 단백질 | 32.34 g | 7 g |
| 소금 | 1.02 g | 0.22 g |
에서 계산됨전체 9단계 중 8단계: 마지막 3~4분에는 그릴 기능을 켜 표면을 노릇하게 굽습니다.
전체 9단계 중 9단계: 내기 전에 약간 식힙니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
