의 레시피
병아리콩을 주재료로 한 부드럽고 이스트가 들어가지 않은 빵으로, 비건 제품이나 대체 재료를 찾는 사람에게 적합합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 취향에 따라 씨앗을 넣을 수 있습니다.
전체 8단계 중 1단계: 우유에 레몬즙을 섞고 분말 차전자를 넣습니다. 5~10분 동안 걸쭉한 젤이 될 때까지 둡니다.
전체 8단계 중 2단계: 병아리콩을 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 부드러운 크림이 될 때까지 갈아줍니다.
전체 8단계 중 3단계: 볼에 스펠트 밀가루, 감자 전분, 소금과 베이킹소다를 넣고 섞습니다.
전체 8단계 중 4단계: 마른 재료 혼합물에 병아리콩 크림과 차전자 젤을 넣습니다.
전체 8단계 중 5단계: 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
전체 8단계 중 6단계: 약 40~45g씩 떼어 공 모양으로 만듭니다.
전체 8단계 중 7단계: 표면에 오일 약간 또는 우유를 바르고 취향에 따라 씨앗을 뿌립니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 8단계 중 8단계: 180°C로 예열한 일반 오븐에서 약 22~25분, 또는 빵이 노릇해질 때까지 굽습니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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