塩を入れた鍋の湯を沸かし、その間にエアフライヤーのバスケットにミニトマトを入れて準備する。
ミニトマトの上にリコッタをのせ、オリーブオイル、塩、少量のこしょうで味付けし、220℃で8分加熱する。
ミニトマトをフォークでつぶして、クリーミーで香りのよいソースにする。
パスタをアルデンテに茹で、湯切りして、熱いソースとともにバスケットに入れる。
ルッコラとオリーブを加えてよく混ぜ、すぐに盛り付けるか、少し冷まして冷製で楽しむ。
よりしっかりした味にしたい場合は、リコッタをフェタチーズに替え、パスタを加える前によく混ぜる。
エアフライヤー
大きな鍋
木べら
エアフライヤーのバスケット
密閉容器に入れて冷蔵庫で1〜2日保存してください。冷たいまま食べるか、食べる前に常温に戻し、必要ならオリーブオイルを少しかけてください。冷凍はしないでください。
SNSのアイデアをもとにした、手早いランチ向けレシピです。数分で作れ、温かくても冷たくても楽しめます。エアフライヤーのロースト機能が役立ちます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 175.55 |
| 炭水化物 (g) | 18.21 |
| うち糖質（g） | 2.68 |
| 脂肪 (g) | 8.59 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.32 |
| タンパク質 (g) | 6.41 |
| 食物繊維 (g) | 1.24 |
| セール | 0.46 |
