約10分で作れる、ロースト気味のミニトマト、フェタ、ミキサーにかけたルッコラが入った、手早くクリーミーな夏のパスタです。温かくても、冷蔵庫で少し冷やしてからでも楽しめる、さっぱりしたシンプルな一皿です。
塩を入れた鍋の湯を沸かし、表示時間どおりにパスタを茹でる。
その間にミニトマトを半分に切り、エアフライヤーのバスケットに並べる。
ミニトマトを220℃で約6分加熱し、少ししんなりして風味が出るまで焼く。
フェタチーズとルッコラをミキサーに入れ、なめらかなクリーム状になるまで攪拌する。
クリームが濃すぎる場合は、油を使わずに茹で汁を少し加えて、よりなめらかにする。
パスタをアルデンテに茹でて湯切りし、ミニトマトとフェタとルッコラのクリームを加え、よく混ぜてすぐに、または冷やして提供する。
エアフライヤー
ミキサー
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1日保存してください。提供前によく混ぜ、必要なら茹で汁を少量加えてフェタとルッコラのクリームをなめらかに戻してください。冷凍はしないでください。
そのまま少し温かい状態で出しても、冷蔵庫で冷やしてよりさわやかで濃い味にしてもよいです。手早いランチや夏の夕食に最適です。
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 204.45 |
| 炭水化物（グラム） | 35.02 |
| うち糖類（グラム） | 2.49 |
| 脂質（グラム） | 3.77 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 2.29 |
| たんぱく質（グラム） | 9.14 |
| 食物繊維（グラム） | 1.18 |
| 食塩（グラム） | 0.22 |
