作り方

1. 1

   8件中1件目: 米を炊く。野菜を下ごしらえし、ズッキーニ、にんじん、ナスのヘタを取り、玉ねぎの外皮をむき、にんにくのかけらをきれいにする。ナスとにんじんは角切り、ズッキーニは輪切りにする。

2. 2

   8件中2件目: 大きめの天板にオーブンシートを敷き、切った野菜とえんどう豆を並べ、200℃のオーブンで20～30分ほど焼く。

3. 3

   8件中3件目: パセリを洗って細かく刻む。

4. 4

   8件中4件目: 大きなボウルで、炊いて冷ました米をすべての材料と合わせる。

5. 5

   8件中5件目: レモン汁（好みで）、エクストラバージンオリーブオイル、塩を加える。

6. 6

   8件中6件目: 材料がよくなじむまで、やさしく混ぜる。

7. 7

   8件中7件目: 食べる前に少なくとも30分冷蔵庫で休ませる。

8. 8