卵と塩味カスタードクリームを詰めたパン。シンプルで楽しい、満足感のある一皿です。
| 平均値 | 1食あたり540 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 4,688 kJ1,121 kcal | 868 kJ208 kcal |
| 脂質 | 78.79 g | 14.59 g |
| 飽和脂肪酸 | 37.58 g | 6.96 g |
| 炭水化物 | 54.11 g | 10.02 g |
| 糖類 | 14.42 g | 2.67 g |
| 食物繊維 | 1.03 g | 0.19 g |
| たんぱく質 | 47.57 g | 8.81 g |
| 食塩 | 1.94 g | 0.36 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
9件中1件目: 塩味のカスタードクリームを作る。ボウルで卵黄とペコリーノを泡立て、淡いクリーム状にする。
9件中2件目: コーンスターチと塩を加え、よく混ぜる。
9件中3件目: 牛乳を鍋でほぼ沸騰するまで温める。
9件中4件目: 熱い牛乳を卵の混合物に少しずつ注ぎ、絶えず混ぜる。
9件中5件目: すべてを鍋に戻し、中火でかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。
9件中6件目: 火から下ろし、バターを加えて完全になじむまで混ぜる。
9件中7件目: 表面にぴったりラップをして、完全に冷ます。
9件中8件目: パンを上部を取り除き、中のパンくずをくり抜いた状態でフライパンに入れ、EVOオイルをかけ、カスタードクリームと各パンに卵1個ずつを詰める。
9件中9件目: 塩こしょうし、ふたをしてフライパンで5分加熱する。
