フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
わさびとわさびごまを加えた独特の風味のピアディーナに、東洋風の味わいの肉と野菜の具を合わせた一品です。
15件中1件目: ボウルに小麦粉をふるい入れ、水、白ごま、わさびを加え、手でよく混ぜる。
15件中2件目: オイルを少しずつ加えながら、混ぜ続ける。
15件中3件目: 生地がまとまり始めたら台に移し、塩を加える。
15件中4件目: 手でこねて滑らかで均一な生地にし、10分休ませる。
15件中5件目: 生地を4等分し、麺棒で伸ばして薄い円形を4枚作る。
15件中6件目: 約5分休ませる。
15件中7件目: 強火でフライパンを熱し、十分に温まったら最初の生地をのせる。
ピアディーナが膨らみ、気泡が出てきたら裏返し、反対側も数秒焼く。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、大豆、ゴマ、軟体動物 · 確認が必要なアレルゲン: マスタード
グレー表示：未検出検出要確認
15件中9件目: フライパンに少量のオイルを熱し、薄切りにしたエシャロットを加えて数分炒め、細切りにしたズッキーニと、細切りと薄切りの両方にしたニンジンを加える。
15件中10件目: 少量の塩を加え、強火で5分炒め、皿に移して取っておく。
15件中11件目: 同じフライパンに少量のエクストラバージンオリーブオイルを入れ、薄切りのタマネギを加えて数分香りを出し、ひき肉を加える。
15件中12件目: 木べらで炒めながら肉を細かくほぐし、10分ほどで十分。少量の塩で味を調える。
15件中13件目: 小さなボウルで醤油、オイスターソース、ごま油、シチュアンペッパーを混ぜ、取っておく。
15件中14件目: フライパンの肉に野菜を加え、ソースを入れてよく混ぜ、強火で3〜4分炒め合わせる。
15件中15件目: ピアディーナに味付けしたサラダ、肉と野菜の具をのせ、巻いて提供する。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
