フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
ピンク色のヨーグルトクリームを挟むとおいしい、紫色のフォカッチャ風フラットブレッド。『キャベツをおやつに』という言い回しを覆す一品。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: キャベツの外側のかたい葉を取り除き、半分に切って芯を取り除く。スライサーで細切りにする。
7件中2件目: ハーブを細かく刻むか、マジョラムの葉を使う。
7件中3件目: 水を少しずつ加えながら、すべての材料を混ぜてちょうどよい固さにする。
7件中4件目: 生地を30×40cmの天板に流し入れ、平らにならす。
7件中5件目: 180℃のオーブンで中段に35分、続いて下段でファンモード10分焼く。
7件中6件目: カリッと仕上げたい場合は、最後の10分を200℃のオーブン下段で通常モード、またはピザストーンの上で焼く。
7件中7件目: カリッとした食感を保つためにすぐに出し、好みでギリシャヨーグルトとビーツジュースのクリームを添える。
要約: ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり221 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 790 kJ189 kcal | 357 kJ85 kcal |
| 脂質 | 0.49 g | 0.22 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.07 g | 0.03 g |
| 炭水化物 | 38.5 g | 17.4 g |
| 糖類 | 7.06 g | 3.19 g |
| 食物繊維 | 5.2 g | 2.35 g |
| たんぱく質 | 7.54 g | 3.41 g |
| 食塩 | 0.51 g | 0.23 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
