フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
酵母を使ったグルテンフリーフォカッチャ。柔らかく粘り気のある生地、室温での発酵、オーブンまたはエアフライヤーでの調理。このレシピはローフODMAPダイエットにも適しており、ファイバーは省略するかでんぷんと置き換えることができます。
グレー表示：未検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
8件中1件目: ボウルにグルテンフリーの小麦粉、ファイバー（またはでんぷん）、塩、砂糖を混ぜます。
8件中2件目: ぬるま湯に酵母を溶かし、生地に加えます。
8件中3件目: エクストラバージンオリーブオイルを加え、柔らかく粘っている生地ができるまで混ぜます。
8件中4件目: 蓋をして、室温で4～6時間発酵させるか、生地が2倍の大きさになるまで待ちます。
8件中5件目: オーブンシートの上に、油を塗った手で4つの丸いフォカッチャを形成し、軽く押します。
8件中6件目: オリーブオイルをフォカッチャに塗り、お好みで混合種子を追加します。
8件中7件目: 200°Cに予熱した静的オーブンで18～20分焼き、きつね色になるまで焼きます。
8件中8件目: 代替方法：エアフライヤーで190°Cで10～12分焼き、半分の時間でひっくり返します。
