フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
サクサクした生地と、リコッタ、バニラヨーグルト、ペルコケのクリーミーなフィリングが楽しめる、簡単で手早い夏のクランブルケーキ。麺棒を使わず手で生地をまとめるだけで作れ、冷蔵庫で少し休ませてからしっかり冷やして食べるのにぴったりです。
7件中1件目: ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、レモンの皮、塩を混ぜます。冷たい角切りバターを加え、指先で大きなそぼろ状になるまでこすり合わせます。
7件中2件目: 卵を加え、必要最低限だけまとめ、練りすぎないようにします。フィリングを作る間、生地は冷蔵庫に入れておきます。
7件中3件目: リコッタ、ヨーグルト、卵、砂糖、レモンの皮を混ぜ、なめらかで均一なクリームにします。
7件中4件目: ペルコケを洗い、くし形に切って種を取り除きます。23cmの型にバターを塗ります。
7件中5件目: そぼろ生地の約3分の2を型の底に広げ、軽く押さえます。その上にフィリングのクリームを流し、ペルコケのくし形をのせます。
7件中6件目: 残りのそぼろ生地で覆い、押しつぶしすぎないようにします。予熱した170℃の静熱オーブンで45〜50分、きつね色になるまで焼きます。
7件中7件目: クランブルケーキが完全に冷めたら、冷蔵庫で1〜2時間休ませてから出すと、よりしっかりした切り口になります。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
