フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
生のニンジンを撹拌したもの、アーモンドプードル、ヨーグルト、オレンジの皮で作る、非常に柔らかく香り豊かなケーキです。シンプルでしっとりした生地が、朝食やおやつにぴったりの繊細でふんわりした食感を生み出します。
| 平均値 | 1食あたり136 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,329 kJ318 kcal | 980 kJ234 kcal |
| 脂質 | 16.24 g | 11.97 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.16 g | 1.6 g |
| 炭水化物 | 36.77 g | 27.11 g |
| 糖類 | 18.46 g | 13.61 g |
| 食物繊維 | 3.65 g | 2.69 g |
| たんぱく質 | 9.61 g | 7.08 g |
| 食塩 | 0.28 g | 0.2 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品、ナッツ類
8件中1件目: ニンジンを洗って皮をむき、適当な大きさに切ります。オレンジの皮とオリーブオイルとともに、なめらかで均一なピューレになるまで撹拌します。
8件中2件目: ニンジンのピューレにヨーグルトを加え、均一なクリーム状になるまで短時間さらに撹拌します。
8件中3件目: ボウルに卵、砂糖、塩を入れ、明るい色でふんわりと泡立つまで数分間泡立てます。
8件中4件目: 薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチを少しずつ加えます。ニンジンクリームと交互に加え、やさしく混ぜ合わせます。
8件中5件目: ベーキングパウダーと、お好みでシナモンを加えます。生地が均一になるまで、練らないようにやさしく混ぜます。
8件中6件目: 直径18～22cmのリング型にバターを塗って薄力粉をまぶし、生地を流し入れて表面を平らにします。
8件中7件目: 180℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。中央に竹串を刺し、乾いた状態で抜ければ焼き上がりです。
8件中8件目: 型の中でケーキを少し冷まし、注意して型から外します。食べる前に粉砂糖をふりかけます。
