のレシピ
パスタ・マッタ、アスパラガス、羊乳リコッタの塩味タルトを発見しよう。イタリアの伝統から選び抜かれた素材が生み出す、味の饗宴です。今すぐ試してみてください。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
8件中1件目: ボウルに小麦粉、白ワイン、オリーブオイル、塩を入れてパスタ・マッタを作る。手でこねて、まとまりのある少しべたつく生地にする。
8件中2件目: 湿らせたふきんをかけて、少なくとも30分生地を休ませる。
8件中3件目: アスパラガスをにんにく1片、オイル、塩とともにフライパンで加熱する。下ごしらえして硬い部分を切り落とし、柔らかい部分を少量の水とともにフライパンで加熱する。
8件中4件目: パスタ・マッタを伸ばし、バターを塗った天板に敷く。フォークの先で底に穴をあける。
8件中5件目: フィリングを作るため、羊乳リコッタ、ロビオラ、タイム、こしょう、オイル少々を混ぜ合わせる。
8件中6件目: パスタ・マッタの皮にリコッタとロビオラのフィリングを詰める。
8件中7件目: 加熱したアスパラガスをのせ、パルミジャーノを振りかける。最後に表面にオイルを少量かける。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり171 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,613 kJ385 kcal | 942 kJ225 kcal |
| 脂質 | 12.84 g | 7.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.6 g | 4.44 g |
| 炭水化物 | 47.54 g | 27.76 g |
| 糖類 | 3.85 g | 2.25 g |
| 食物繊維 | 1.46 g | 0.85 g |
| たんぱく質 | 16.53 g | 9.65 g |
| 食塩 | 0.33 g | 0.19 g |
8件中8件目: 180度の予熱したファンオーブンで、塩味タルトがきれいな焼き色になるまで35〜40分焼く。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
