フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
みずみずしい洋梨、無糖ココア、リコッタを加え、表面にカリッとしたアマレッティをのせた、ふんわりしっとりしたケーキ。
1食分：材料の重量を10食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
9件中1件目: ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立てずに手動の泡立て器で均一になるまで混ぜる。
9件中2件目: リコッタを加えてよく混ぜ、溶かして粗熱を取ったバター、牛乳、バニラを加える。
9件中3件目: 薄力粉、アーモンドプードル、ココア、ベーキングパウダー、塩を加え、生地が均一になるまで混ぜる。混ぜすぎないようにする。
9件中4件目: アマレッティを砕き、表面用に一部を取り分ける。洋梨2個を角切りにして生地に混ぜ込む。
9件中5件目: バターを塗って薄力粉をはたいた直径24cmの型に生地を流し入れ、へらでやさしく平らにならす。
9件中6件目: 残りの洋梨を薄切りにし、表面に放射状に並べ、取り分けておいたアマレッティを散らす。
9件中7件目: 170℃に予熱した上下加熱のオーブンで65～70分焼く。洋梨のない部分に竹串を刺して焼き上がりを確認する。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品、ナッツ類
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり148 g · 1/10 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,318 kJ315 kcal | 889 kJ212 kcal |
| 脂質 | 15.54 g | 10.48 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.18 g | 4.84 g |
| 炭水化物 | 37.61 g | 25.36 g |
| 糖類 | 26.46 g | 17.84 g |
| 食物繊維 | 4.08 g | 2.75 g |
| たんぱく質 | 7.12 g | 4.8 g |
| 食塩 | 0.19 g | 0.13 g |
9件中8件目: 竹串に湿った crumbs が少し付く程度で、生の生地が付かなければよい。表面が濃く色づきすぎる場合は、焼いている途中で覆う。
9件中9件目: 型に入れたままケーキを完全に冷ましてから、型から外して切り分ける。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
