のレシピ
サクサクしたタルト生地、繊細なマスカルポーネクリーム、濃厚なティラミスの味わいを組み合わせた華やかなタルトです。放射状に並べたビスケットが優雅なマーガレットの花びらを形作り、特別な日にぴったりです。
1食分：材料の重量を12食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
14件中1件目: 柔らかくしたバターを砂糖、バニラ、レモンの皮と混ぜ、均一な生地にします。
14件中2件目: 卵を加え、続いて小麦粉と塩を手早く混ぜ込みます。ひとまとめにして包み、冷蔵庫で休ませます。
14件中3件目: タルト生地を伸ばし、バターを塗って小麦粉をまぶした直径26cmの型に敷きます。底をフォークで穴を開けます。
14件中4件目: 生地をオーブンシートと重しで覆い、180℃に予熱した上下加熱のオーブンで20分焼きます。
14件中5件目: オーブンシートと重しを取り除き、完全に焼き色がつくまでさらに5～10分焼きます。タルト台を冷まします。
14件中6件目: 冷めたタルト台の内側に、溶かしたダークチョコレートを塗り、均一な保護層を作ります。
14件中7件目: 牛乳をバニラと一緒に温めます。ボウルで卵黄、砂糖、でんぷんを混ぜ、温かい牛乳を少しずつ加えます。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり144 g · 1/12 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,008 kJ480 kcal | 1,392 kJ333 kcal |
| 脂質 | 24.91 g | 17.27 g |
| 飽和脂肪酸 | 13.76 g | 9.54 g |
| 炭水化物 | 57.58 g | 39.92 g |
| 糖類 | 31.29 g | 21.69 g |
| 食物繊維 | 1.1 g | 0.76 g |
| たんぱく質 | 9.09 g | 6.3 g |
| 食塩 | 0.1 g | 0.07 g |
14件中8件目: クリームにとろみがつくまで絶えず混ぜながら加熱します。沸騰してから約1分加熱し、表面に密着させてラップをかけて冷まします。
14件中9件目: ゼラチンを冷水でふやかします。冷たいカスタードクリームをマスカルポーネと混ぜ、8分立てにした生クリーム180mlを加えます。
14件中10件目: 残りの生クリーム20mlを温め、絞ったゼラチンを溶かし、マスカルポーネクリームに加えます。
14件中11件目: タルト台にクリームの一部を広げます。ビスケットを斜めに切り、半分同士を組み合わせて花びらを作ります。
14件中12件目: ビスケットを冷たいコーヒーに手早く浸し、クリームの上に放射状に並べてマーガレットの形にします。
14件中13件目: 残りのクリームで覆い、ティースプーンの背で花びらの形を整えます。中央をチョコレートとココアで飾ります。
14件中14件目: タルトを冷蔵庫で少なくとも4時間休ませ、よく冷やして提供します。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
