フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
アーモンドのしっかりした風味とりんごのやさしい味わい、そして溶かしたチョコレートのクリーミーさが一体となった、ふんわり繊細なスイーツ。おいしさだけでなく見た目の上品さでも魅了します。
1食分：材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
9件中1件目: おいしいアーモンド粉のパウンドケーキを作るために、卵黄と卵白を分け、2つの別々のボウルに入れる。
9件中2件目: 卵白にひとつまみの塩を加え、電動ミキサーでしっかり泡立ててメレンゲにし、脇に置く。
9件中3件目: 別のボウルで卵黄をエリスリトールまたはブラウンシュガーと一緒に泡立てる。
9件中4件目: さらに泡立てながら、ひまわり種子油を少しずつ加え、続いてりんごジュース、コーンスターチ、アーモンド粉を少しずつ、最後にベーキングパウダーを加えて均一な生地にする。
9件中5件目: メレンゲにした卵白を少しずつ加え、へらで下から上へやさしく混ぜ、泡がつぶれないようにする。
9件中6件目: ベーキングペーパーを敷いた型に流し入れ、生地の中央に溝を作る。動画を参照。スライスアーモンドを表面に散らし、180度で約40分焼く。
9件中7件目: 中心に串を刺して焼き上がりを確認する。串がきれいで乾いた状態で出てくればよい。
要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、ナッツ類
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり147 g · 1/6 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,976 kJ472 kcal | 1,341 kJ320 kcal |
| 脂質 | 37.82 g | 25.67 g |
| 飽和脂肪酸 | 5.63 g | 3.82 g |
| 炭水化物 | 32.75 g | 22.23 g |
| 糖類 | 10.37 g | 7.04 g |
| 食物繊維 | 5.04 g | 3.42 g |
| たんぱく質 | 12.73 g | 8.64 g |
| 食塩 | 0.29 g | 0.2 g |
9件中8件目: その間、耐熱ボウルにチョコレートを入れ、沸騰した湯を入れた小鍋の上で、完全に溶けるまで混ぜる。
9件中9件目: パウンドケーキが焼けたら冷まし、粉砂糖をふり、溶かしたチョコレートで好みに飾る。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
