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提供:Tuduu
  1. ラクトースフリーのレモンとリコッタのパウンドケーキ
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ラクトースフリーのレモンとリコッタのパウンドケーキ
デザート

ラクトースフリーのレモンとリコッタのパウンドケーキ

Persaincucinaのレシピ

難易度
簡単
作り方
20分
調理
40分
原産地
イタリア, Toscana
アレルゲンおよび原材料分析

説明

ふわふわで爽やかなパウンドケーキ。朝食やおやつにぴったりで、ラクトースフリーのレモンとリコッタで作ります。

材料

分量
  • 卵3 単位
  • グラニュー糖120 g
  • サラダ油100 g
  • 植物性または牛乳70 g
  • 00番小麦粉200 g
  • 片栗粉50 g
  • お菓子用ベーキングパウダー1 ユニット
  • ラクトースフリーリコッタ100 g
  • 有機/食用レモンの皮適量
  • レモン果汁20 g
  • 塩適量

栄養成分

433 kcal/1食分 · 138 g

栄養成分

433 kcal/1食分 · 138 g
平均値1食あたり138 g · 1/6100 gあたり
エネルギー1,812 kJ433 kcal1,317 kJ315 kcal
脂質21.39 g15.54 g
飽和脂肪酸4.2 g3.05 g
炭水化物54.34 g39.47 g
糖類22.58 g16.4 g
食物繊維0.78 g0.57 g
たんぱく質8.6 g6.25 g
食塩0.34 g0.25 g

1食分:材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質6.25 g · 8%
  • 炭水化物39.47 g · 49%
  • 脂質15.54 g · 43%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: 卵を砂糖と一緒に泡立つまで混ぜる。

  2. 2

    7件中2件目: レモンの皮と果汁を加える。

  3. 3

    7件中3件目: オイル、牛乳、リコッタ、塩を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    7件中4件目: 小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーをふるい入れて加える。

  5. 5

    7件中5件目: すべての材料をよくなじませ、パウンド型に移す。

  6. 6

    7件中6件目: 予熱した180℃のオーブンで約35〜40分焼く。

  7. 7

    7件中7件目: 冷ましてから、食べる前に粉砂糖を振る。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースフリー
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • パウンド型
    • ボウル
    • 電動泡立て器
    保存方法
    密閉容器に入れて2〜3日保存してください。
    その他の情報
    ラクトース不耐症の方にも適しています。

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