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メカジキ、ミニトマト、タッジャスカオリーブのパッケリ

メカジキ、ミニトマト、タッジャスカオリーブのパッケリ

のレシピ

難易度
簡単
作り方
15分
調理
20分
原産地
イタリア, Liguria

説明

暑い夏の日にぴったりの、風味豊かで爽やかなプリモ・ピアット。おいしいパッケリがメカジキとミニトマトと見事に合わさり、誰もが満足する一皿になります。

材料

分量
  • パッケリ160 g
  • 新鮮なメカジキ300 g
  • ミニトマト250 g
  • タッジャスカオリーブ適量
  • オイル漬けアンチョビのフィレ4 単位
  • にんにく2.5 単位
  • 白ワイン150 ml
  • フレッシュバジルの葉3.8 単位
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 塩適量
  • 食用レモンの皮適量

栄養成分

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アレルゲンと分析

グルテン、魚

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: ミニトマトを半分に、メカジキを角切りにする。

  2. 2

    7件中2件目: パスタを塩を入れた沸騰した湯でゆでる。

  3. 3

    7件中3件目: フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、次にオイル漬けアンチョビを加えて溶かす。

  4. 4

    7件中4件目: ミニトマトを加え、数分炒める。

  5. 5

    7件中5件目: オリーブとメカジキを加え、5〜10分調理し、その後白ワインでアルコールを飛ばす。

  6. 6

    7件中6件目: ちぎったバジルの葉を加え、パスタの火入れをソースの中で仕上げる。

  7. 7

    7件中7件目: 盛り付けて、新鮮なレモンの皮を少し加える。

パスタ・麺類
Persaincucina
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出
  8. 8ナッツ類未検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
牛乳 · 豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
検出
ナス科 · トマト
平均値100 gあたり
エネルギー625 kJ149 kcal
脂質4.69 g
飽和脂肪酸1.02 g
炭水化物8.68 g
糖類1.72 g
食物繊維0.6 g
たんぱく質15.67 g
食塩5.32 g
  • たんぱく質15.67 g · 45%
  • 炭水化物8.68 g · 25%
  • 脂質4.69 g · 30%
計算:Tuduu

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

保存方法
すぐに食べる
その他の情報
さらにひと味加えるなら、新鮮なレモンの皮をすりおろしてかけるのがおすすめです。メカジキもアンチョビもかなり塩気があるので、塩は入れすぎないよう注意してください。

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