ハッピー・パスタ

作り方

1. 1

   5件中1件目: まず、冷蔵庫にある旬の野菜を角切りにして、少量の油、塩、こしょうと一緒にオーブンまたはエアフライヤーで加熱する。

2. 2

   5件中2件目: スペルト小麦のパスタをパッケージの表示通りに茹でる。

3. 3

   5件中3件目: すでに用意していなければ、茹でたひよこ豆200g、タヒニ大さじ1、搾ったレモン汁大さじ1、ひとつまみの塩、パプリカ、エキストラバージンオリーブオイルを入れて、ひよこ豆のフムスを作り、攪拌する。

4. 4

   5件中4件目: パスタの湯を切り、必要ならフムス、オイル、少量のゆで汁で和える。 その間に火が通った野菜を加えて混ぜる。

5. 5

   5件中5件目: 仕上げに生のオイルをひと回し、刻みパセリ、レモンの皮のすりおろしを加える。