フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
ズッキーニとチーズを使ったイタリア料理の象徴的な一皿、ネラーノ風スパゲッティのオリジナルレシピです。
| 平均値 | 1食あたり316 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,934 kJ701 kcal | 930 kJ222 kcal |
| 脂質 | 33.47 g | 10.61 g |
| 飽和脂肪酸 | 19.09 g | 6.05 g |
| 炭水化物 | 75.91 g | 24.06 g |
| 糖類 | 5.24 g | 1.66 g |
| 食物繊維 | 3.69 g | 1.17 g |
| たんぱく質 | 26.91 g | 8.53 g |
| 食塩 | 0.35 g | 0.11 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: 洗って水気をふき取ったあと、ズッキーニを薄い輪切りにする。
7件中2件目: パルミジャーノとプロヴォローネ・デル・モナコ（または別のカチョッタ）をすりおろす。
7件中3件目: 深さのあるフライパンに落花生油を熱し、ズッキーニが焦げないように揚げ、順にキッチンペーパーの上へ取り出す。
7件中4件目: その間に鍋を火にかけ、沸騰したらパスタをゆでる。
7件中5件目: ズッキーニが揚がったら、バター、バジル、コショウとともにフライパンに戻し、ゆで汁を少し加えてバターを溶かす。
7件中6件目: パスタがゆで上がったらゆで汁を取っておき、フライパンに移す。プロヴォローネ・デル・モナコ、パルミジャーノ、ゆで汁、さらにコショウとバジルを加えて和える。
7件中7件目: とろりとして少し伸びも出て、しっかり絡むまで、とにかく和える。あとは盛り付けて食べるだけ。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン、ピーナッツ、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
