フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
前菜にもメインにも使える魚料理。イカとじゃがいもが合わさって、風味豊かで応用のきく一皿になる。
| 平均値 | 1食あたり350 g · 1/3 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,051 kJ251 kcal | 300 kJ72 kcal |
| 脂質 | 3.08 g | 0.88 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.47 g | 0.42 g |
| 炭水化物 | 26.43 g | 7.55 g |
| 糖類 | 2.98 g | 0.85 g |
| 食物繊維 | 2.52 g | 0.72 g |
| たんぱく質 | 23.98 g | 6.85 g |
| 食塩 | 0.32 g | 0.09 g |
1食分：材料の重量を3食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: イカは内臓と皮を取り除いて輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて角切りにし、水と塩を入れたボウルに浸ける。
7件中2件目: トマトを洗って水気をふき、へたを取り、半分に切る。
7件中3件目: パセリの葉を刻み、茎を2本取っておく。
7件中4件目: 鍋にオイル、にんにく、パセリの茎を入れて温める。炒め始めたらイカを加え、焼き色をつける。
7件中5件目: イカに焼き色がついたら、にんにくとパセリを取り除き、白ワインを加えて蒸発させる。
7件中6件目: ワインが蒸発したらじゃがいも、水1杯、ミニトマトを加える。ふたをして25〜30分煮る。
7件中7件目: 仕上げに刻んだパセリを加えて出す。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: 軟体動物
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
