フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
白いナスのフンゲット風は、ナポリ料理の代表的な美味しい付け合わせです。ナスを角切りにして、ニンニク、オイル、バジル、コショウとともにフライパンで調理します。シンプルながら風味豊かで、肉料理、サラミ、乳製品によく合います。
| 平均値 | 1食あたり210 g · 1/5 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 186 kJ44 kcal | 89 kJ21 kcal |
| 脂質 | 0.25 g | 0.12 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04 g | 0.02 g |
| 炭水化物 | 6.05 g | 2.88 g |
| 糖類 | 6.05 g | 2.88 g |
| 食物繊維 | 5.44 g | 2.59 g |
| たんぱく質 | 2.29 g | 1.09 g |
| 食塩 | 0.06 g | 0.03 g |
1食分：材料の重量を5食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
4件中1件目: ナスを洗って水気をふき取る。角切りにして、塩をひとつまみふって水分を出すためにしばらく置く。さっと洗って、もう一度水気をふき取る。
4件中2件目: ナスを落花生油で揚げる。
4件中3件目: フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、ナスを加える。バジルとコショウを加え、1分ほどさっと炒める。
4件中4件目: ナスを皿に盛り、バジルの葉を数枚添える。
グレー表示：未検出検出
要約: ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: ピーナッツ
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
