バッフェや屋外のアペリティーボにぴったりの、手軽でおいしい前菜。
| 平均値 | 1食あたり390 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,348 kJ322 kcal | 346 kJ83 kcal |
| 脂質 | 10.91 g | 2.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 4.09 g | 1.05 g |
| 炭水化物 | 33.78 g | 8.67 g |
| 糖類 | 11.65 g | 2.99 g |
| 食物繊維 | 7.01 g | 1.8 g |
| たんぱく質 | 20.65 g | 5.3 g |
| 食塩 | 0.27 g | 0.07 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
8件中1件目: アスパラガスを洗い、硬い部分を取り除いて、歯ごたえが残るように蒸す。完全に冷ます。
8件中2件目: 大きなボウルに卵を割り入れて溶き、リコッタ、すりおろしたパルミジャーノ、塩ひとつまみ、挽きたてのこしょうを加えて丁寧に混ぜる。
8件中3件目: ふるった小麦粉と即席ベーキングパウダーを少しずつふり入れる。
8件中4件目: 生地がよく混ざったら、エクストラバージンオリーブオイルも加える。
8件中5件目: オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を数杯入れ、その上にアスパラガスを横に並べる。
8件中6件目: 生地とアスパラガスを交互に重ねながら続け、最後に残りの生地で表面をならす。
8件中7件目: 残しておいたアスパラガスを上に並べ、すりおろしたパルミジャーノをふりかける。
8件中8件目: 180°Cの静的モードで約35〜40分焼く。串を刺して確認する。
