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提供:Tuduu
  1. ひよこ豆のピアディーナ
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MescolaBene
ひよこ豆のピアディーナ
ワンプレート料理

ひよこ豆のピアディーナ

MescolaBeneのレシピ

難易度
簡単
作り方
10分
調理
8分
原産地
イタリア, Emilia Romagna
アレルゲンおよび原材料分析

説明

2種類の粉を使って自家製ピアディーナを作る、手早くて軽く、おいしいレシピです。さっと作れて満足感のあるランチにぴったりです。

材料

分量
  • 小麦粉00100 g
  • ひよこ豆粉100 g
  • 惣菜用インスタントベーキングパウダー1 ユニット
  • 塩適量
  • エクストラバージンオリーブオイル15 g
  • 水100 ml

栄養成分

182 kcal/1食分 · 56 g

栄養成分

182 kcal/1食分 · 56 g
平均値1食あたり56 g · 1/4100 gあたり
エネルギー760 kJ182 kcal1,351 kJ323 kcal
脂質1.4 g2.49 g
飽和脂肪酸0.18 g0.32 g
炭水化物33.84 g60.16 g
糖類1.35 g2.4 g
食物繊維4 g7.11 g
たんぱく質8.53 g15.16 g
食塩0.74 g1.32 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質15.16 g · 19%
  • 炭水化物60.16 g · 74%
  • 脂質2.49 g · 7%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン

アレルゲンと分析

グルテン

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: ボウルに2種類の粉、ベーキングパウダー、ひとつまみの塩を混ぜます。

  2. 2

    7件中2件目: エクストラバージンオリーブオイルと水を加え、なめらかで手にくっつかない生地になるまでこねます。

  3. 3

    7件中3件目: 生地を覆い、20〜30分休ませます。

  4. 4

    7件中4件目: 生地を4つに分けて丸め、麺棒で伸ばします。

  5. 5

    7件中5件目: 各ピアディーナをノンスティックフライパンで片面2分ずつ焼きます。

  6. 6

    7件中6件目: 気泡ができ始めたら裏返します。

  7. 7

    7件中7件目: 好みの具材を挟みます。たとえば、エアフライヤーで調理したパプリカと玉ねぎなどです。

  • ビーガン向け
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    豆類

    要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ボウル
    • ノンスティックフライパン
    • 麺棒
    その他の情報
    ピアディーナの具は好みに合わせてアレンジできます。

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