フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
ズッキーニとにんじんのミレットは、バターもチーズも使わない、子どもにも大人にも合うヴィーガン・ベジタリアンの主食料理です。シンプルで手早く作れて、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、乳糖不使用の食事に向いています。温かくても冷たくても食べられ、家族の昼食、ランチボックス、軽い夕食に最適です。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: 野菜を洗って下ごしらえする。ズッキーニとにんじんを細い千切りにする。
6件中2件目: ミレットを流水で洗い、パッケージの指示に従って茹でる。
6件中3件目: ミレットを炊いている間に、フライパンでエクストラバージンオリーブオイルを温める。
6件中4件目: ズッキーニとにんじんをフライパンに入れ、野菜ブイヨン顆粒をひとつまみ加える。野菜が柔らかくなるまで約10分炒める。
6件中5件目: ミレットが炊けたら、必要なら水気を切り、ズッキーニとにんじんのソテーに加える。
6件中6件目: 全体をよく混ぜて味をなじませ、好みで温かいままでも冷やしても盛り付ける。
要約: ニッケル要確認
グレー表示：未検出
| 平均値 | 1食あたり155 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 962 kJ230 kcal | 621 kJ148 kcal |
| 脂質 | 7.19 g | 4.64 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.01 g | 0.65 g |
| 炭水化物 | 35.29 g | 22.77 g |
| 糖類 | 3.75 g | 2.42 g |
| 食物繊維 | 2.85 g | 1.84 g |
| たんぱく質 | 6.8 g | 4.39 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
