のレシピ
大麦の真珠状粒、かぼちゃ、にんじんの料理は、チーズ、バター、卵を使わないヴィーガン兼ベジタリアンの主菜です。ヘルシーでおいしく、軽やか。秋の昼食や夕食に最適です。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: 大麦の真珠状粒を洗い、パッケージの指示に従ってゆでます。
6件中2件目: にんじんの皮をむき、かぼちゃと一緒に洗います。野菜は角切りにします。
6件中3件目: 洗って刻んだエシャロットを、エクストラバージンオリーブオイルと温水を数杯入れたフライパンで色づくまで炒め、野菜がやわらかくなるまで約15分加熱します。
6件中4件目: 大麦がゆで上がったら、フライパンの野菜に加えます。
6件中5件目: 塩こしょうで味を調え、よく和えます。
6件中6件目: オレガノをふりかけて提供します。
要約: ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり417 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,405 kJ336 kcal | 337 kJ81 kcal |
| 脂質 | 12.59 g | 3.02 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.92 g | 0.46 g |
| 炭水化物 | 49.58 g | 11.89 g |
| 糖類 | 22.23 g | 5.33 g |
| 食物繊維 | 9.3 g | 2.23 g |
| たんぱく質 | 6.3 g | 1.51 g |
| 食塩 | 0.21 g | 0.05 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
