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  1. スパゲッティ・アッラ・ペスカトーラ
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スパゲッティ・アッラ・ペスカトーラ
パスタ・麺類

スパゲッティ・アッラ・ペスカトーラ

Manu food writerのレシピ

難易度
簡単
作り方
5分
調理
10分
原産地
イタリア
アレルゲンおよび原材料分析

説明

スパゲッティ、魚介ソース、むき身のムール貝、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、生のパセリで作る、簡単で手早い魚介のパスタ料理です。風味豊かで食欲をそそる一品が、短時間で完成します。

材料

分量
  • 魚介ソース(市販品)1 パッケージ
  • ニンニク2 クローブ
  • むき身のムール貝250 g
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • スパゲッティ180 g
  • 生のパセリ5 束
  • 粉唐辛子適量
  • ゆで湯用の塩適量

栄養成分

487 kcal/1食分 · 358 g

栄養成分

487 kcal/1食分 · 358 g
平均値1食あたり358 g · 1/2100 gあたり
エネルギー2,039 kJ487 kcal570 kJ136 kcal
脂質7.09 g1.98 g
飽和脂肪酸1.23 g0.34 g
炭水化物80.89 g22.63 g
糖類9.14 g2.56 g
食物繊維3.31 g0.93 g
たんぱく質29.69 g8.31 g
食塩1.37 g0.38 g

1食分:材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質8.31 g · 23%
  • 炭水化物22.63 g · 64%
  • 脂質1.98 g · 13%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、軟体動物

アレルゲンと分析

グルテン、軟体動物

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: たっぷりの塩水を沸騰させ、パッケージに表示された時間に従ってスパゲッティをゆでます。

  2. 2

    7件中2件目: その間に、大きめのフライパンにエクストラバージンオリーブオイルを少量入れ、ニンニクを炒めます。

  3. 3

    7件中3件目: 凍ったままの魚介ソースと、あらかじめ解凍して洗ったムール貝を加えます。

  4. 4

    7件中4件目: 強火で数分加熱した後、フライパンに蓋をして約4分さらに加熱します。

  5. 5

    7件中5件目: 余分な水分が蒸発したらニンニクを取り除き、刻んだ生のパセリを加えます。

  6. 6

    7件中6件目: スパゲッティをアルデンテにゆで上げ、ソースの入ったフライパンに移して、全体がよくなじむように混ぜます。

  7. 7

    7件中7件目: すぐにスパゲッティ・アッラ・ペスカトーラを盛り付け、お好みで粉唐辛子を振りかけます。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースフリー
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    ナス科

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · 検出されたアレルゲン: グルテン、軟体動物

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • 蓋付きの大きなフライパン
    保存方法
    すぐにお召し上がりください。調理後の保存はおすすめしません。
    その他の情報
    白ワインを添えてお召し上がりください。よりはっきりした味わいにしたい場合は、粉唐辛子を加えてもかまいません。

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