ヴィーガンのレモンタリオリーニ

作り方

1. 1

   6件中1件目: まず、絹ごし豆腐を栄養酵母とひとつまみの塩でミキサーにかけます。

2. 2

   6件中2件目: パスタをゆで始めます。

3. 3

   6件中3件目: その間ににんにくをつぶし、焦がさないように少量のオリーブオイルで炒めます。

4. 4

   6件中4件目: レモンの皮をすりおろし、しばらく火を通してから、ゆで汁をおたま1杯加えます。

5. 5

   6件中5件目: ここで豆腐クリームを加え、ほかの材料とよく混ぜ合わせ、こしょうを振ります。

6. 6

   6件中6件目: パスタがゆで上がったら水気を切り、レモンクリームと数秒和えます。 盛り付けて、さらにレモンの皮をすりおろし、刻んだパセリを散らします。