フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
Manu food writerのレシピ
カルナローリ米、かぼちゃ、ほうれん草、ヘーゼルナッツ、グアンチャーレの5つの特別な材料で作るおいしいリゾットを試してみてください。
| 平均値 | 1食あたり266 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,351 kJ562 kcal | 884 kJ211 kcal |
| 脂質 | 22.37 g | 8.41 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.33 g | 2.38 g |
| 炭水化物 | 69.59 g | 26.16 g |
| 糖類 | 3.88 g | 1.46 g |
| 食物繊維 | 2.69 g | 1.01 g |
| たんぱく質 | 8.94 g | 3.36 g |
| 食塩 | 0.03 g | 0.01 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: かぼちゃの皮と種を取り除き、角切りにする。天板に広げて塩をふり、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。ヘーゼルナッツは半分に切り、グアンチャーレは一口大に切って10分焼く。
6件中2件目: その間に玉ねぎの皮をむき、エキストラバージンオリーブオイルと玉ねぎを鍋に入れて3分炒め、米を加えて数分炒める。必要に応じて野菜ブロスを加える。
6件中3件目: 次にワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、野菜ブロスを2杯分とほうれん草を加え、塩をふる。
6件中4件目: 容器にかぼちゃと生クリームを入れ、ハンドブレンダーで滑らかなクリーム状にする。
6件中5件目: 最後に、米に火が通りブロスが吸収されたら、クリーム、ヘーゼルナッツ、グアンチャーレを加える。
6件中6件目: 火を止め、バター2かけで仕上げる。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 牛乳・乳製品、ナッツ類
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
