フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
とろりと濃厚で、風味豊かなポルチーニのクリーム。秋のコンフォートフードにぴったりです。たった30分でできて、ポルチーニ好きにはたまらないライトな一品です。
| 平均値 | 1食あたり138 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 181 kJ43 kcal | 131 kJ31 kcal |
| 脂質 | 0.8 g | 0.58 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.17 g | 0.12 g |
| 炭水化物 | 3.28 g | 2.38 g |
| 糖類 | 3.06 g | 2.22 g |
| 食物繊維 | 3.05 g | 2.21 g |
| たんぱく質 | 4.49 g | 3.25 g |
| 食塩 | 0.25 g | 0.18 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: まず、干しポルチーニをぬるま湯に2時間浸し、その後洗って水気を切ります。
7件中2件目: 香味野菜のニンニク、玉ねぎ、ニンジンを下ごしらえして細かく刻みます。
7件中3件目: 鍋にエクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ニンジンを入れて軽くソフリットにします。
7件中4件目: 数分後にポルチーニを加え、木べらで混ぜながら少し炒めます。パセリを丸ごとと野菜ブイヨンを加えます。
7件中5件目: 弱火で約20分煮て、ハンドブレンダーでクリーム状にします。
7件中6件目: 好みで塩とコショウを調えます。
7件中7件目: 食べる直前にエクストラバージンオリーブオイルを少しかけるか、好みでおろしチーズを加えます。
グレー表示：未検出
要約: ニッケルを含む
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
