フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
サルデーニャ料理の代表的な、海の旨味たっぷりの一皿、フレーゴラのスコグリオ風の美味しいレシピをお楽しみください。
6件中1件目: フレーゴラ用のソースを準備します。にんにく1片の皮をむき、玉ねぎを刻みます。
6件中2件目: まだ凍っているミスト・アッロ・スコーリョとあさりを流水でさっと洗います。
6件中3件目: 鍋に玉ねぎの3/4量とにんにく、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2を入れます。
6件中4件目: その間に別の鍋で残りの玉ねぎとエキストラバージンオリーブオイルを入れて炒め、フレーゴラを加えて数分炒り、ワインを加えてアルコールを飛ばします。ミスト・アッロ・スコーリョのソースを加えて、フレーゴラがアルデンテになるまで火を通し続けます。
6件中5件目: 10分加熱したらトマトソースと刻んだパセリを少し加え、さらに10分加熱します。
6件中6件目: 最後にあさりを加えて塩で味を調えます。盛り付けの際に新鮮なパセリを添えて出します。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚、軟体動物
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 500 kJ120 kcal |
| 脂質 | 3.68 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.2 g |
| 炭水化物 | 17.76 g |
| 糖類 | 8.86 g |
| 食物繊維 | 0.88 g |
| たんぱく質 | 3.06 g |
| 食塩 | 0.04 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
