フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
ひよこ豆とサフランを合わせた、なめらかでおいしいリゾットです。サフランのとても香り高い上品な風味が楽しめます。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
4件中1件目: 乾燥ひよこ豆を12時間浸水し、その後90分ゆでます。
4件中2件目: フライパンで玉ねぎ1/4個を炒め、サフランとひよこ豆を加えます。数回混ぜたらローズマリーを加え、たっぷりのブロードを注いで30分煮込みます。その後、すべてをミキサーにかけてクリーム状にします。
4件中3件目: 鍋で玉ねぎ1/4個を細切りにしたグアンチャーレと一緒に数分炒めます。その後、米を炒め、熱いブロードを少しずつ加えながら弱火で炊きます。
4件中4件目: 約16分後、バターひとかけと、ミキサーにかけたひよこ豆のクリームを加えます。火を止めたままよく混ぜて仕上げます。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり193 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 3,000 kJ717 kcal | 1,555 kJ372 kcal |
| 脂質 | 28.6 g | 14.82 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.91 g | 1.51 g |
| 炭水化物 | 96.42 g | 49.96 g |
| 糖類 | 7.18 g | 3.72 g |
| 食物繊維 | 10.23 g | 5.3 g |
| たんぱく質 | 17.16 g | 8.89 g |
| 食塩 | 0.04 g | 0.02 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
