フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
サワードウ、全粒粉、セモリナ粉、クルミ、ヒマワリの種で作るオイルパン。どんな食事にもよく合います。
1食分：材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
9件中1件目: サワードウを水400 gに溶かし、はちみつを小さじ1加える。
9件中2件目: セモリナ粉と全粒粉を合わせ、よくこねる。
9件中3件目: 塩は生地の終わりごろにだけ加える。
9件中4件目: 生地を1時間休ませる。
9件中5件目: 刻んだクルミとヒマワリの種を加えてラミネーションを行い、折りたたむ。
9件中6件目: 30分ごとに3回折りたたみを行い、2倍になるまで発酵させる。
9件中7件目: よく打ち粉をした台の上で生地を丸める。
9件中8件目: 巻く前にオイルを塗る。
要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、ナッツ類
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり178 g · 1/6 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,933 kJ701 kcal | 1,644 kJ393 kcal |
| 脂質 | 31.49 g | 17.66 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.76 g | 1.55 g |
| 炭水化物 | 85.9 g | 48.17 g |
| 糖類 | 5.3 g | 2.97 g |
| 食物繊維 | 11.57 g | 6.49 g |
| たんぱく質 | 22.7 g | 12.73 g |
| 食塩 | 0.09 g | 0.05 g |
9件中9件目: 200°Cに予熱したオーブンで約30分焼く。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
