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Cucinare_per_te
ズッキーニのプロテインブレッド
発酵パン・生地

ズッキーニのプロテインブレッド

Cucinare_per_teのレシピ

難易度
中級
作り方
20分
調理
60分
原産地
イタリア, Emilia Romagna
アレルゲンおよび原材料分析

説明

ズッキーニ、アーモンド、シードを加えた、栄養たっぷりでヘルシーなプロテインブレッド。エネルギー補給の朝食や軽食にぴったりです。

材料

分量
  • 全粒オートミールフレーク100 g
  • 殻をむいたアーモンド300 g
  • ズッキーニ250 g
  • 卵9 単位
  • 水切りしたフレッシュリコッタ450 g
  • 酒石酸水素カリウム16 g
  • 亜麻仁150 g
  • チアシード50 g
  • 塩10 g
  • 表面用全粒オートミールフレーク適量
  • 表面用ケシの実適量

栄養成分

548 kcal/1食分 · 222 g

栄養成分

548 kcal/1食分 · 222 g
平均値1食あたり222 g · 1/8100 gあたり
エネルギー2,294 kJ548 kcal1,033 kJ247 kcal
脂質38.94 g17.54 g
飽和脂肪酸7.95 g3.58 g
炭水化物23.13 g10.42 g
糖類4.4 g1.98 g
食物繊維14.79 g6.66 g
たんぱく質27.04 g12.18 g
食塩0.78 g0.35 g

1食分:材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質12.18 g · 20%
  • 炭水化物10.42 g · 17%
  • 脂質17.54 g · 63%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

アレルゲンと分析

卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン要確認
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: オートミールフレークとアーモンドを粉状になるまでミキサーにかける。

  2. 2

    6件中2件目: 切ったズッキーニと残りの材料を加える。

  3. 3

    6件中3件目: なめらかな生地になるまでミキサーにかける。

  4. 4

    6件中4件目: オイルを塗った型に生地を移す。

  5. 5

    6件中5件目: 表面にオートミールフレークとケシの実をふりかける。

  6. 6

    6件中6件目: 180℃のオーブンで50〜60分、焼き加減を確認しながら焼く。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテン要確認
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
牛乳・乳製品
検出
  • 8ナッツ類検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出要確認

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品、ナッツ類 · 確認が必要なアレルゲン: グルテン

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ミキサー
    • 食パン型
    • オーブン
    保存方法
    密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存する。
    その他の情報
    アボカドやフムスを添えると、満足感のある食事になります。

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