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超ふわふわ低糖質パン

超ふわふわ低糖質パン

のレシピ

難易度
中級
作り方
15分
調理
40分
原産地
イタリア

説明

超ふわふわの低糖質パン。食物繊維が豊富で、実質的な糖質はほとんどありません。少ない自然素材で作るので、おいしさをあきらめずにしっかり食べたい人にぴったりです。

材料

分量
  • アーモンド120 g
  • チアシード50 g
  • サイリウム30 g
  • 重曹5 g
  • 塩0.5 ティースプーン
  • 米酢1 大さじ
  • 卵白3 単位
  • 熱湯250 g
  • 油1 大さじ

栄養成分

201 kcal/1食分 · 56 g

栄養成分

201 kcal/1食分 · 56 g

1食分:材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

卵、ナッツ類

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: アーモンドとチアシードを粉状になるまで刻み、ボウルに移してサイリウムハスク、重曹、塩を混ぜる。

  2. 2

    6件中2件目: 卵白と米酢を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    6件中3件目: 熱湯を少しずつ加えながら、手でこねて吸わせ、均一な生地にする。

  4. 4

    6件中4件目: 湿らせた手で同じくらいの大きさのボールを6個作り、天板にオーブンシートまたはマイクロ穴あきマットを敷いて並べる。

  5. 5

    6件中5件目: 180℃で約35〜40分、こんがりしてしっかりするまで焼く。

  6. 6

    6件中6件目: 切る前によく冷ます。

発酵パン・生地
Cucinare_per_te
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、ナッツ類

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出
  8. 8ナッツ類検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
平均値1食あたり56 g · 1/6100 gあたり
エネルギー841 kJ201 kcal1,497 kJ358 kcal
脂質15.66 g27.89 g
飽和脂肪酸1.48 g2.64 g
炭水化物8.68 g15.45 g
糖類0.74 g1.32 g
食物繊維9.37 g16.69 g
たんぱく質7.79 g13.87 g
食塩0.24 g0.42 g
  • たんぱく質13.87 g · 15%
  • 炭水化物15.45 g · 17%
  • 脂質27.89 g · 68%
計算:Tuduu

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

ヒント
  • フードプロセッサー
  • 天板
  • オーブンシート
保存方法
密閉容器に入れて常温で2〜3日保存するか、長期保存する場合は冷凍してください。

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