のレシピ
食事に添えるのにも、おいしいサンドイッチを作るのにも最適な、豊かで風味豊かなパン。
9件中1件目: 天然酵母150gを水400gと蜂蜜小さじ1で溶かす。
9件中2件目: ボレロ粉600gを加えてよくこね、最後のほうで塩を加える。
9件中3件目: 生地を1時間休ませる。
9件中4件目: 粗く刻んだクルミ150gを混ぜ込みながら折り込みを行う。
9件中5件目: 生地を折りたたみ、30分ごとに3回折りたたみを行い、倍になるまで発酵させる。
9件中6件目: 打ち粉をした台の上で生地を丸め、表面を下にしてパンかごに入れ、約2時間置く。
9件中7件目: 鋳鉄鍋を入れたままオーブンを最大火力で予熱する。
鍋が熱くなったら、生地をひっくり返してオーブンシートの上に置き、ふたをして約30分焼く。
要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、ナッツ類
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 1,463 kJ350 kcal |
| 脂質 | 12.07 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.01 g |
| 炭水化物 | 51.74 g |
| 糖類 | 2.08 g |
| 食物繊維 | 2.97 g |
| たんぱく質 | 11.06 g |
| 食塩 | 0.05 g |
9件中9件目: ふたを取って220度でさらに20分焼く。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
