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  1. カリフラワーとじゃがいものヴェルッタータ
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カリフラワーとじゃがいものヴェルッタータ
パスタ・麺類

カリフラワーとじゃがいものヴェルッタータ

Foodiecooklabのレシピ

難易度
簡単
作り方
10分
調理
25分
原産地
イタリア, Toscana
アレルゲンおよび原材料分析

説明

温かくてほっとする、簡単で栄養豊富なヴェルッタータ。冬にぴったりです。2人分の簡単レシピで、ギリシャヨーグルトとミックスシードを添えます。お好みでクルトン、カリカリひよこ豆、キャラメリゼした玉ねぎを加えてください。

材料

分量
  • じゃがいも2 単位
  • カリフラワー0.5 単位
  • ポロねぎ(半本)0.5 単位
  • オリーブオイル適量
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • ローズマリー(小枝)適量
  • 牛乳(半カップ)0.5 眼鏡
  • 熱湯または野菜ブロス適量
  • 白いギリシャヨーグルト(飾り用)適量
  • ミックスシード(飾り用)適量

アレルゲンと分析

牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    7件中1件目: ポロねぎを輪切りにし、じゃがいもを一口大に切る。

  2. 2

    7件中2件目: オリーブオイル少々でポロねぎとじゃがいもを炒める。

  3. 3

    7件中3件目: カリフラワーの小房を加え、塩、こしょうをし、お好みでローズマリーを加える。

  4. 4

    7件中4件目: 熱湯または野菜ブロスを注いで、野菜がやわらかくなるまで煮る(約15〜20分)。

  5. 5

    7件中5件目: 野菜をなめらかなクリーム状になるまでブレンドする。

  6. 6

    7件中6件目: 牛乳を加え、弱火で数分静かに煮る。

  7. 7

    7件中7件目: 器に盛り、ギリシャヨーグルト、ミックスシード、ローズマリー、仕上げのオリーブオイル少々で飾る。お好みでクルトン、カリカリひよこ豆、またはキャラメリゼした玉ねぎを加えてもよい。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ハンドブレンダー
    • 鍋

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