どんな場面にもぴったりの、おいしいグルテンフリーフォカッチャ。
| 平均値 | 1食あたり134 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,238 kJ296 kcal | 925 kJ221 kcal |
| 脂質 | 12.93 g | 9.67 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.73 g | 1.29 g |
| 炭水化物 | 41.69 g | 31.17 g |
| 糖類 | 1.61 g | 1.2 g |
| 食物繊維 | 5.14 g | 3.84 g |
| たんぱく質 | 6.3 g | 4.71 g |
| 食塩 | 2.58 g | 1.93 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ニッケルを含む
11件中1件目: ボウルに小麦粉、水、油、ほぐしたイースト、塩を入れて混ぜる。手で、またはフック付きの電動ミキサーで数分混ぜ、均一な生地にする。
11件中2件目: ターメリックとこしょうを加え、生地にしっかりなじむまでよく混ぜる。
11件中3件目: 天板に油を塗り（できればノンスティック、そうでなければオーブンシートを使う）、生地を中央に流し入れて少し平らにする。
11件中4件目: ラップをして約1時間発酵させる。
11件中5件目: 少し油を塗った手で生地を広げ、指でフォカッチャ特有のくぼみを作る。
11件中6件目: さらに40分休ませ、その間にオーブンを200℃の静止加熱で予熱する。
11件中7件目: 表面にオリーブをのせ、ローズマリーを散らす。
11件中8件目: グラスに油大さじ1と水大さじ2を混ぜ、フォカッチャの表面にかける。
11件中9件目: 仕上げに粗塩を散らす。
11件中10件目: 25〜30分、またはきつね色になるまで焼く。
11件中11件目: オーブンから出して冷ます。
